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Bavanis Küche

Für diejenigen, die Bavani Srikant kennen, sollte ihre Inspirations- und Energiequelle keine Überraschung sein. Es ist wahr, es kommt von der lebendigen klassischen karnatischen Musik Indiens, dem Schwarzwald, der Ermutigung der Familie und vor allem dem Segen der Eltern. Das Kochen von frischem vegetarischem Essen, insbesondere südindischen, war schon immer ihre Leidenschaft. Die Gerichte, welche die Region anbietet, und die Variationen auf der Halbinsel haben sie immer fasziniert.

In indischen Kreisen in Deutschland aus München, Ulm, Stuttgart, Karlsruhe, Erlangen, Nürnberg, Frankfurt, Köln / Bonn in Düsseldorf bekannt, jagt Bavani ihrer Leidenschaft nach und kocht seit 1998 für große Gruppen. Bhojans ist die richtige Plattform, um diese Leidenschaft weiter zu verfolgen.

 

Wenn man von großen Gruppen spricht, von mittelgroßen Geburtstagsfeiern bis hin zu vollwertigen Einweihungspartys oder Babypartys, wurde oft aus Bavanis eigener kleinen Küche gewühlt. Junge Menschen haben immer einen besonderen Platz in ihrem Herzen.

 

Gesellige Zusammenkünfte wie Neujahrsfeiern, Diwali, Pongal usw. haben nicht nur die vielseitige Seite von Bavani gesehen, sondern auch den anhaltenden Geschmack ihrer Küche in die Menge getragen.